Haarbirnenschnaps
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Haarbirnenschnaps ist - wie der Name schon vermuten lässt - ein Schnapst, der aus dem Fruchtfleisch der Haarbirne gebrannt wird. Anders als bei der Zubereitung von Haarbirnensaft werden hierbei die Haare von der Schale der Birne nicht herausgefiltert, sodass sich beim Ausschank immer einzelne Härchen im Glas befinden. Dies macht ihn zu einer Delikatesse.
Haarbirnenschnaps ist bisher ausschließlich bei Graso Gastiano im La Grinca Pordo erhältlich, der auch gerne mal mit seinen Gästen ein Gläschen trinkt. Er kostet 2 Kµ pro Glas[1].
